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 igene
Publikationen:
NEU !!
"Original
Sächsisch - The
Best of Saxonian Food."
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 Originalrezepte
im einzigen deutsch-englischen Kochbuch der Genussregion
Sachsen.
Walther Hädecke Verlag
Weil der Stadt 2007 , ISBN 987-3-7750-0471-8
erhältlich in allen Buchhandlungen |
NEU !!
"Das
Sachsen-Kochbuch "
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 Ein
Gang durch die Historie der sächsischen Essgewohnheiten.
Husum-Verlagsgesellschaft
Husum 2007 ,
ISBN 978-3-89876-274-8
erhältlich in allen Buchhandlungen |
"Kulinarische
Audienz am sächsichen Hof",
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Menüs und Menükarten aus der Dresdner Hofküche
von König Johann bis Friedrich August III.,
Sachbuch, Altis Verlag, 1991 Berlin, ISBN 3-910195-01-6
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"Der
Geist der Kochkunst",
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Kochbücher
und Menükarten aus der Sammlung Lämmel, Katalog
zur gleichnamigen Ausstellung im Schloß Weesenstein
1999/2000
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zwischen 1985-90
über 100 Sachbeiträge zur Kulturgeschichte von Essen und Trinken
in der Fach- und Tagespresse
Mitwirkung an Publikationen:
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"Sachsen
bittet zu Tisch", Texte und Rezepte,
Hinstorff-Verlag, Rostock 1999, ISBN 3-356-00812-9 |
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"Köstliches
Deutschland", Buch zur TV-Serie, Südwestverlag,
München 1999, ISBN 3-517-07797-6 |
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"Die
Sächsische, Thüringer und Sachsen-Anhaltinische Meisterküche",
Texte und Rezepte,
Matthaes-Verlag, Stuttgart 1997, ISBN 3-87516-693-0 |
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"Probieren
Sie Sachsen", Brevier sächsischer Weinkultur und Küchentradition, Edition
Weinland Sachsen,
Verlag H.Pardun, Radebeul 2001, ISBN 3-9806226-2-2 |
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"Lexikon
der populären Ernährungsirrtümer",
Eichborn-Verlag Frankfurt/Main 2000, ISBN 3-8218-1615-5 |
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"the
inlingua world of food", international inlingua schools
of languages, Bern 2000, ISBN 3-9522092-01 |
Mitwirkung
in Fernsehsendungen:
- "Festliches aus Dresden", ZDF 1996,
- "Einfach Raus", Sehenswertes rund um Dresden, MDR 1997,
- "Weihnachtliche Tafelfreuden", MDR 1998,
- "Köstliches Deutschland - Sächsische Schweiz", SWF Baden-Baden
1999,
- "Mittwochs Live", WDR Köln 2000,
-
"In Sachsen unterwegs", MDR 2001.
Sollten
Sie interesse an den Beiträgen haben, wenden sie sich an mich.
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