"Die beleibten Deutschen,
und wer bedauert das dünne Volk ?"

Wem gehört die Perle in der Auster ?

Kochkunst in der Klemme

Globalisierung – Ende oder Bereicherung der heimischen Küchen?

Aceto Balsamico - kulinarische Wunderwaffe in allen Küchenbereichen !

200 Jahre Königreich Sachsen

mehr...

Impressum

"Die beleibten Deutschen,
und wer bedauert das dünne Volk ?"
In allen Medien wird die Story vom dicken Deutschen immer öfter diskutiert, kommentiert und mit guten Ratschlägen überhäuft.
mehr...

"Wem gehört die Perle in der Auster ?"
Natürlich - jetzt ist Martinsgans aktuell, bald kommt die Weihnachtszeit mit Christstollen, selbstgemachten Plätzchen, Lebkuchen, Zuckeräpfeln und Glühwein.
Feinschmecker wissen jedoch, von Oktober bis April (die Monate mit > R <) ist auch klassische Austernzeit.
mehr...

"Kochkunst in der Klemme"
Was kochen wir heute, fragen sich die hochbegabten und berühmten Sterneköche genauso oft wie die meist in der Öffentlichkeit anonymen fleißigen Herdarbeiter im kleinen Restaurant um die Ecke. Alle wollen ihre Gäste kulinarisch animieren, gut bewirten, einfach nur zufrieden stellen. Dieser an sich simple Anspruch ist schwer genug zu realisieren.
mehr...

Aceto Balsamico - kulinarische Wunderwaffe in allen Küchenbereichen !
Überall das Gleiche - vom Feinschmeckertempel bis hin zur Besenwirtschaft, es gibt kein Krümel Grünzeug, meist Salatteller genannt, das nicht mit Aceto Balsamico „veredelt“ wird. Falsch kann das erst mal nicht sein...
mehr...

200 Jahre Königreich Sachsen –
200 Jahre königlich Essen und Trinken in Sachsen !
Von der Massenabspeisung des Hofstaates und der geladenen Gäste und Chargen des Beamtenapparates mit ganzen Wildschweinen, ... bis hin zu Musik,...
mehr...